Cestoviny sa na východe Slovenska, v regióne Šariš vyrábajú už desaťročia. Dlhoročnou tradičnou a úspešnou spoluprácou s dodávateľmi vysokokvalitných múk sa firma Cestovináreň Marušák so sídlom v Hrabovci zaradila medzi významných producentov cestovín v Slovenskej republike. Na trhu sme sa etablovali už v roku 1993.
Širokú paletu Topľanských vaječných cestovín rozličných tvarov zastrešuje jednotná značka ,,MARUŠÁK CESTOVINÁREŇ“. Je synonymom sily a vitality, hlavných atribútov zdravého životného štýlu. Spája tradíciu a kvalitu s požiadavkami modernej doby.
Zahŕňa široký sortiment cestovín, ktoré sú dôležitou súčasťou správnej životosprávy a možno ich rýchlo upraviť na mnoho spôsobov. Milovníkom racionálnej výživy ponúka Cestovináreň Marušák aj bezvaječné cestoviny pod názvom Granello.
O cestovinách sa rozprávajú rôzne príbehy. Počas cisára Augusta vzrástol počet obyvateľov Ríma na milión a pol. Vtedy sa objavili prvé problémy so zásobovaním potravinami.. Rimania však vymyslel spôsob ako upraviť pšeničné zrná , aby sa im v sýpkach nekazili. Postup bol veľmi jednoduchý. Pšenica sa pomlela na múku, z múky sa uhnietilo cesto, a to sa potom vyvaľkalo na tenké plátky, ktoré sa usušili na slnku. Tento nový a jednoduchý spôsob umožňoval zachovať dôležitý zdroj obživy najmenej po celý rok.
Ak nám cestoviny chutia, nezamýšľajme sa nad touto otázkou. Taliani sú však celosvetovo uznávaní špecialisti na cestoviny alebo pastu ako im hovoria. Pri príprave pasty hra dôležitú úlohu kvalita a starodávna tradícia, dnes už udomácnená v jednotlivých, nielen európskych krajinách. Existujú vraj vyše tristo druhov rôznej pasty, ale ktoré cestoviny harmonizujú s akou omáčkou, sa stala veda. Cestoviny musí vydržať varenie a zostať, ako hovoria Taliani, „al dente“.
A pasta al dente, to je jednoducho pochúťka s mäsom, bylinkami alebo zeleninou.
